samedi 20 novembre 2010

Lasagnes du chef



Sur un grand torchon de lin blanc s'égouttent des lasagnes al dente .

Dans une cocotte, à feu doux, finit de cuire une ratatouille aux poivrons basques .

Dans un beau plat en terre cuite portugaise, on alterne les lasagnes et la préparation assaisonnée de piment d'Espelette .

Quelques copeaux de parmesan et , hop ... au four !!

On sert avec quelques tranches fines de jambon de Bayonne et un bon petit rouge !


Le petit cuisinier de chiffon ( collection personnelle ) méritait bien sa minute de célébrité .


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