samedi 31 octobre 2015

Les Meringues de Monsieur Mauret






Dans la famille Mauret, on ne rigole pas avec le blanc d'oeuf . La poche à douilles s'utilise depuis plusieurs générations comme un Stradivarius ...
Dans le four à bois, on fait d'abord cuire les croustades . Puis, quand le four se met à refroidir lentement,  on s'occupe des meringues .
Le détour par l'Ariège profonde s'impose, une meringue de cette qualité ... ça se mérite .
On repart aussi avec la confiture maison , le cake au beurre et la croustade tiède !
Maison Mauret à  Clermont  09420


samedi 24 octobre 2015

Bleu













La photo demande une mise au point ... Colette et la cigogne font elles même leurs photos et, en aucun cas elles ne se permettraient d'utiliser des photos grappillées ici et là  sans vous le dire .

mercredi 21 octobre 2015

Le chou





C'est la saison, on en profite !
On farcit délicatement chaque  feuille, préalablement blanchie, avec une farce d'agneau à laquelle on ajoute une brunoise de champignons et d'échalotes .
On arrose de beurre fondu avant de mettre au four.
Choisissez bien les amis qui viendront dîner, ils doivent repartir avec la recette !...


lundi 19 octobre 2015

Toulouse Récup






Les As de la récup sont à La Glanerie, impasse de la glacière, sortie nord de Toulouse . Ils prévoient une boutique dans le centre ville ... à suivre   http://www.la-glanerie.org/

samedi 17 octobre 2015

La corde à linge



Si par hasard vous aviez dans l'idée de faire quelques clichés sur ce sujet, dépêchez-vous ... la morte saison est moins propice à l'étendage !





jeudi 15 octobre 2015

Les chaussettes




15 octobre Toulouse 8h : 5°
Qui n'a pas mis de chaussettes ?

mardi 13 octobre 2015

L'apéro du lundi soir



Vous détestez le lundi ... nous aussi !
Décidez à 19 h d'ensoleiller votre soirée d'une pissaladière . De bons gros oignons doux du lot, cuits mais transparents, étalés sur une pâte à pain (ou  à défaut, brisée ) des anchois de Collioure, quelques olives noires et hop ! au four .
 Arroser d'un petit verre  en écoutant Michel Camilo .

vendredi 9 octobre 2015

Nain de salon

Oui,c'est possible d'avoir un nain kitch and chic dans sa bibliothèque ! 

mercredi 7 octobre 2015

Le cirque de Colette




La cigogne s'est laissée dompter par Colette ....  elle adore être mise en boîte !

lundi 5 octobre 2015

Le sac à dos






Non, vous ne résoudrez pas votre froid aux pieds en cousant ces écussons vintage sur vos pantoufles !
Cousez les plutôt sur votre sac à dos .
Le sac à dos revient à la mode, au secours !!
Bien customisé, il peut donner un peu d'allure à vos sorties en montagne, mais en montagne uniquement ...

samedi 3 octobre 2015

Toulouse Street-Art


Clap de fin ce soir du 3 octobre pour le festival Mr FREEZE !
Grand lieu du Street-Art à Toulouse, le "50 cinq" à Montaudran a encore frappé fort .
Hendrik Beikirch invité du festival ... Colette et la cigogne ne s'en remettent pas  ... !
http://hendrikbeikirch.com/