Le saucisson ariegeois

Si vous habitez Toulouse et si la neige ne vous a pas fossilisé au coin du feu, vous avez pu faire 2h de route et  dépenser 10 euros de carburant pour aller à Foix acheter un saucisson de la maison Rouch .
On peut aussi acheter en ligne .

Toulouse. Hiver. Lumière.

Têtes couronnées

 10 h, Toulouse affiche un petit degré gris et venté . La cigogne serait presque prête à troquer sa couronne contre un bon bonnet de laine ... je dis bien  "presque" !

L'oeuf à la coque

L'oeuf à la coque est démodé ... raison de plus pour le mettre au menu .
Mais il ne saurait exister sans mouillettes ! La mouillette est un petit morceau de pain long et mince, légèrement beurré, que l'on trempe dans le jaune .
L'oeuf doit être très frais et de belle qualité , le pain bien choisi, craquant, aéré .
On ose le servir à des invités de marque, même sans caviar !
 Cuisinière vintage, collection personnelle .

Play - list de Colette

  Lisa Ono   Les feuilles mortes
  Raul Paz     El balcon
  Misia   Ese  momento
  Lisa Ono   La vie en rose
  Lydia Mendoza   Malaguena salerosa
  Santana   Treat
  Eliane Elias   Don't ever go away
  Jarabe de Palo   El lado oscuro
  Mariza  Loucura
  Lisa Ono  One fine day

L'atelier de Colette

Vous chinez un pichet Vallauris des années 60 ...

... quelques heures de peinture plus tard !
Peinture acrylique et collages de Colette  40\40 .

L'hiver en photo

Et vous, de quelle couleur est votre hiver ?

Les travaux

Si vous décidez de faire des travaux  .... démolition, rénovation, construction , le gros oeuvre ne se situera pas forcément au milieu du chantier ! Pour adoucir les angles des murs et autres cloisons de placo-plâtre, prévoyez douceurs sucrées, crêpes à la confiture et bouchées au chocolat du meilleur chocolatier . Les discussions de devis doivent obligatoirement se faire autour  d'une assiette de petits fours . Salariez plusieurs maçons et, au besoin salariez aussi un pâtissier !

Trouvailles du jour

Portez chez Emmaüs ce qui ne vous sert plus vraiment ... mais ne repartez pas les mains vides .

19 heures

19 h . Soit vous vous installez avec un apéro, bien décidée à ce que la suite se passe sans vous,
soit vous êtes noyée comme tous les soirs, une cocotte sur le feu, un ado dans la salle de bain, le téléphone dans une main, le programme des cinémas dans l'autre  ...
Si vous optez pour la première solution ... allumez une bougie, tartinez votre pâté préféré, un ballon de ce petit rouge que vous a conseillé votre caviste dans une main, une bonne revue dans l'autre ...
Demain sera un autre jour !

Le fromage

Mais comment faîtes - vous pour vous passer de fromage ?

Lieu secret de janvier

Toulouse . Il faut pédaler longtemps au bord du canal du midi en direction de Sète . Un lieu de chine ... ça se mérite !

Cuisinier, making off

Dans sa collection de cuisiniers, Colette a un faible pour ce grand chef .
Making off : Chiner longtemps pour trouver le personnage . L'habiller d'étoffes anciennes . Chiner encore pour trouver de vieilles  dînettes de poupées . Ne cédez pas à l'achat d'objets neufs .
Il ne vous reste plus qu'à l'installer dans son office et à le faire cuisiner .

Repérages ... suite

Repérages

Enki Bilal

 Paris. Le dessin d'Enki Bilal magnifié au Louvre .

 " Les fantômes du Louvre ", c'est jusqu"au 18 mars .

Restaurant comme à la maison .

     
Un restaurant avec une cheminée avec du feu dedans.
Un restaurant avec une bibliothèque avec des livres dedans .
Un restaurant avec des pommes sautées avec de l'ail dedans .
Un restaurant avec des fruits de saison avec des noix dedans .
Si vous avez une idée, Colette et la cigogne veulent bien l'adresse !
         

Retour à la normale

La brume va revenir avec le réveil qui sonne et les embouteillages .
La couronne de sapin perd ses aiguilles et les petits lutins vont rejoindre  les décorations de Noël jusqu'à l'année prochaine .
Le blanc remplace le rouge et vert et la soupe remplace la bûche et le foie gras.
Bonne rentrée .

Bonne année

Les Pyrénées

Même si vous ne portez pas de dossard, même si votre tenue date des années 60, même si vos skis sont trop longs ... finissez l'année dans la neige !
Un chemin, un chalet, un sapin, un peu de neige posée dessus ... c'est juste assez pour ce soir !

Création en papier mâché de Colette .

Eugène Delacroix

" Des fleurs en hiver "  ...  Exposition à voir au Musée Delacroix, place de Furstenberg à Paris .
 Une raison de plus pour s'isoler dans un des plus beaux endroits de Paris .

Blood & champagne

Se promener en ce jeudi matin sur le site de photos Blood and Champagne ... y retourner sans modération !
C'est là : www.bloodandchampagne.com

Joyeux Noël de la cigogne

Trop gâtée, trop mangé, trop occupée !

Daube de Noël

 23 décembre . Joue de boeuf .Vin corsé . Marinade .
 24 décembre . Cuisson douce  . Durée 4 heures .
 25 décembre . La viande est juste nappée de sauce dans des cocottes individuelles .
 26 décembre ... On en parle encore !

Etoiles !

Etoilez-vous la vie quelques jours ...

La bûche

Si vous deviez vous lancer dans la confection d'une bûche de Noël, Colette vous recommanderait la bûche vintage .
Si vos talents culinaires sont faibles voire inexistants et si vous passez Noël à Paris, faîtes un détour  par La Pâtisserie des Rêves, rue du Bac ...

Cuisine de fêtes

           
            Le cuisinier de Colette n'est ni à louer, ni à vendre . Collection  personnelle !

Dans quatre  jours, votre table sera remplie de mets fins et rares .
Si vos mets ne sont ni fins ni rares, apprenez à les sublimer !
Tamisez vos lumières, amidonnez vos nappes, faîtes briller verres et couverts .
Au marché, choisissez peu mais bon .
Commandez quelques fleurs fraîches et quelques branches de sapin .