sucré salé

Faites revenir quelques minutes des pommes coupées en morceaux  dans du beurre salé .
... Là, ça sent déjà bon dans la cuisine .
Battre les oeufs en omelette , peut être un ou deux blancs en neige, ... histoire de rendre le tout un peu mousseux !
Mettre les pommes dans l'omelette qui cuit déjà dans la poêle , et, sans attendre, flambez généreusement avec du rhum de Marie- galante !
 Recette, peinture et collage de Colette .