Dessert du verger .
Faire un sirop, y jeter un bon vin rouge finement assaisonné d'épices, anis étoilé, gingembre, clou de girofle ... ou bien vanille et cardamome, comme bon vous semble . Dans le mélange parfumé, on fait cuire des poires pelées une trentaine de minutes .
La poire au vin pourrait être meilleure servie avec une boule de glace vanille .
Remerciez les êtres chers qui vous serviront ce dessert .
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