La confiture de Colette

Dans quelques jours, Colette va faire la confiture d'oranges . Il faut attendre le froid pour acheter les oranges non traitées .
Pour 3 kgs d'oranges non traitées d'excellente qualité, il faut 450 grammes de sucre cristallisé et 450 grammes de sucre roux .
On garde le zeste de 6 oranges que l'on coupe en lanières tres fines .
On pèle les oranges à vif , on garde bien le jus auquel on ajoute 70 cl d'eau .
On coupe les oranges en petits morceaux .
On mélange dans une grande casserole et l'on attend le lendemain .
Le lendemain, compter plusieurs heures de cuisson . Votre confiture doit faire" la perle " .
La maison sera parfumée et vos tartines sublimées !!

Lendemain du 11

On n'a pas eu le temps de ranger les drapeaux du 11 novembre ... levez la tête, attendez que le vent s'engouffre dans ces tissus rayés pour faire quelques photos .

Invitation

Vous rêvez d'une invitation . Un invitation qui vous donne envie de sortir .
Une invitation rare et chic ... avec un chauffeur qui viendrait vous attendre .
Une invitation que vous n'imaginiez pas .
Préparez une étole un peu chaude ... cela pourrait vous arriver .

Toulouse

Chez Colette et la cigogne

Chez Colette et la cigogne, on ne cuisine pas beaucoup les photos mais elles sont toujours faites maison .

Ce soir compote

Il y a quelques temps vous avez fait provision de pommes dans un verger de campagne .
Ce soir, c'est compote . On a fait cuire quelques Chanteclerc tout doucement et sans sucre .
On y ajoute quelques gouttes de bon rhum, une pointe de crème fraîche ... le bonheur .

Un temps à rester dedans

Un temps à faire des tartes aux pommes en buvant du thé brûlant .
Un temps à écouter Antony and the Johnsons. L'album "Swanlights " mérite mieux qu'une écoute superficielle .
Un temps à laisser brûler quelques bougies à condition qu'elles soient de belle qualité .
Un temps pour un feu de bois, pour un vrai roman, pour rester dedans .

Jean Paul Goude

Retrospective Jean -Paul Goude aux Arts Décoratifs à Paris .
Du 11 novembre au 18 mars ... C'est énorme !!!

A la maison

Aujourd'hui Colette n'a pas d'idée !

Bientôt la neige

Dans quelques temps vous irez chercher vos chaussures de ski au grenier, vous jeterez les géraniums gelés à la poubelle et vous gratterez le givre sur votre pare-brise .
Dans peu de temps, plusieurs plaids en pure laine auront pris place sur votre canapé et vous aurez froid aux pieds dans vos Converse en toile .
Dès aujourd'hui votre blush se doit d'être plus clair et vos collants plus opaques .

Garbure de Novembre

On coupe en petits morceaux tous les légumes de saison : chou, navet, oignon, cèleri,carotte, poireau , même une touche de potimarron .

Un ou deux manchons de canard ... on est dans le sud-ouest, ici !

On laisse cuire, longtemps .

On sert dans des assiettes creuses sur une tranche de pain grillé frotté à l'ail .

Histoire d'heure

Non, Colette ne vous parlera pas du changement d'heure ... débrouillez-vous !!

Colette aime

L'éclaircie

Il fait gris ... et alors ?!! Colette vous donne la journée pour trouver une pépite, un rayon de soleil . Cherchez bien, et surtout là où il faut .

La purée de pomme de terre

Comment ? ... vous n'avez pas le livre de Joël Robuchon, " Le meilleur et le plus simple de la pomme de terre " ? ! Cette semaine , prévoyez une bonne purée maison, recette Robuchon, bien entendu !!

Bientôt Noël

Il est 21h25 ... dans deux mois, à la même heure , vous serez en train de repasser une nappe brodée, d'empêcher votre chat de jouer avec les boules du sapin et de regretter le cadeau somptueux et inutile que vous allez faire à ce cousin que vous ne connaissez même pas .
Si l'idée vous prenait d'habiller vos poupées Barbie de costumes au crochet pour l'occasion, vous pouvez commencer ! ...

100,1 kms pour du fromage

Toulouse - Saint Girons : 100,1 kms , 1 h 19 avec circulation

C'est le prix à payer pour manger du crottin de chèvre sec et nature .

C'est le prix à payer pour goûter ça !...

Saint Girons, le samedi matin, c'est ... le Népal et le Tibet réunis au marché .

Départ en week-end

Pariez quelques carrés de chocolat sur la sortie du ticket ... droite ou gauche ?

Anti stress

Et si collectionner était un anti stress !

Ne tombez ni dans la banalité, ni dans la facilité ...

L'objet religieux a la côte ... la plaque de vélo belge est rare et décorative ... la machine à écrire, encombrante mais colorée !

Optez plutôt pour l'objet introuvable ( pour éviter l' envahissement de votre espace vital ) et sachez arrêter avant l'apparition des achats compulsifs et du premier délire obsessionnel .

La terrasse de Colette

Vous avez un parc, un jardin, une cour, une terrasse, un balcon ... ou tout simplement un rebord de fenêtre .

Vous avez envie que cet automne tiède ne s'arrête jamais .

Vous savez que dans 15 jours vous n'échapperez pas aux parterres de chrysanthèmes .

Alors, essayez de prolonger votre géranium ou votre massif d'hortensias et pensez déjà aux lavandes bleues de l'été prochain !

Prévoyez de mettre votre hibiscus à l'abri dans les jours prochains .

Musée du Louvre

10 euros ! On ne vous demandera pas plus pour passer la journée au Louvre si vous voulez! ... Pas aujourd'hui, c'est mardi !
On y va aussi pour l'expo " La cité interdite ", et on n'oublie pas de réserver !!

Les pieds dans le sable

... Les pieds dans le sable, c'est fini !

Comme il va nous manquer ce sable tellement visqueux qu'il en est moelleux ! ...vous savez, ce sable délavé par l'océan, qui s'étire au soleil , habité de crabes , de paillettes et d'eau tiède .

Ce sable ferme et tendre, salé et parfumé .

Il nous manque déjà !

Un matin à Toulouse

A 13 h , on cuisine chez soi quelques bons produits achetés au Marché St Cyprien .

Porte bonheur

Sur le trottoir, dans une caisse en bois ... vous pourriez trouver ça !
Et si ça vous portait bonheur !...

Fromage commingeois

Mercredi soir... vous avez regardé " Des racines et des ailes "et vous avez entendu parler de Montrejeau , peut-être pour la première fois . Maintenant vous savez qu'on y fabrique un excellent fromage .

Aujourd'hui à Toulouse

On a la chance d'être à Toulouse ! Terrasses bondées, lumière magnifique .

On va flâner rue de la Bourse dans la nouvelle librairie " Mona Lisait ". Plus besoin d'aller à Paris pour acheter des montagnes de livres !

On garde du temps pour aller voir le travail de Chris Johanson aux Abattoirs dans le cadre du Printemps de Septembre .

Comme en été

Jupe légère et bouteille d'eau ... on se mélange aux villageois improvisés brocanteurs le temps d'une journée, on se régale de ces 24° , cadeau d'automne .

On déjeune d'un rien, le dos collé au mur chaud de l'église abandonnée .

On ramène des choses colorées, de l'inutile .

On est heureux de la journée.

Et vous, qu'avez vous fait ?

Tintin au cinéma

Dessin de Colette