1er janvier 2012

Passez une belle année ...

Coup de fil de Colette

"... Allo, allo ... c'est Colette ! Dernier coup de fil de l'année !..

Je viens prendre de vos nouvelles, m'assurer que les bonnes résolutions sont prises , que vous n'êtes pas seul ce soir !

... Je vous entends mal, sûrement à cause de cette cabine ... non, elle n'est pas à vendre ! dommage , elle aurait fait un effet boeuf dans votre nouvelle entrée ! ...

...Colette et moi même vous souhaitons un bon réveillon .

Nous l'imaginons aux chandelles,  intime, gouteux et chic  ... " .

... A l'année prochaine ! "

1 mn 25 à Toulouse

De la couleur !

Qui n'a pas assisté à ces séances-diapos scolaires et mortelles, un taboulé raté sur les genoux !
Qui n'a pas redouté le retour de voyage d'un copain photographe et  besogneux !
Plus jamais ça !!
Si vos photos se bousculent par milliers dans des dossiers sans charme, passez à l'action !
Quelques montages, une bonne bande son ... et une ou deux aprés-midi d'hiver .

sucré salé

Faites revenir quelques minutes des pommes coupées en morceaux  dans du beurre salé .
... Là, ça sent déjà bon dans la cuisine .
Battre les oeufs en omelette , peut être un ou deux blancs en neige, ... histoire de rendre le tout un peu mousseux !
Mettre les pommes dans l'omelette qui cuit déjà dans la poêle , et, sans attendre, flambez généreusement avec du rhum de Marie- galante !
 Recette, peinture et collage de Colette .

Prendre l'air

Enfoncez votre bonnet et allez marcher, courir et gambader dans les feuilles mortes gelées .
Il faut éliminer chocolats, mayonnaise et sauces au vin .
Le soleil se laisse photographier, on en profite .

Belles tables

Sortez de vos armoires nappes en damassé et serviettes brodées .
Juponnez  vos corbeilles de dentelles anciennes .
Faîtes briller verres, flûtes, coupes et carafons ...
N'allumez que des  bougies .
Ce soir la table sera féerique .
Joyeux Noël .

Les 13 desserts de Colette

23 décembre . 9 heures .




Les cadeaux sont prêts, votre tenue repassée, la nappe amidonnée, les volailles bardées ... en fait, vous êtes presque désoeuvré.
Pour vous occuper, vous décidez un dessert provençal, abondant et convivial .
Sortez coupelles d'argent et belles assiettes !
Salade de mangues fraîches et ses sablés maison .
Mini tartelettes pommes et canelle .
Glace au yaourt et son concassé de pistaches .
Sur des branches de sapin coupées, abondance de chocolats, turrons et calissons .
Sur de la porcelaine fine, dattes et abricots secs.
Pyramides de raisins.
Eclairées de bougies, soupes de fruits dans des verres en cristal ...
Allez !! ... au travail !

Au dessus de 2000 mètres

Si vous êtes au-dessus de 2000 mètres ... dehors, il y a du vent et de la neige .
Si vous ne pouvez pas être si haut, contentez vous de faire quelques crêpes en buvant du vin chaud à la canelle .
Skieur vintage . Collection perso .

Les épices d'Olivier Roellinger

Petit écran . 20h40 sur la 5 .
Vous avez sûrement manqué l'excellent reportage sur ce magicien des épices qu'est Olivier Roellinger.
A revoir sur  http://www.pluzz.fr/
Vous pouvez aussi prévoir un voyage au Kérala ... un des plus beaux endroits du monde !
Si vous ne bougez pas ... faîtes un bon riz au lait que vous parfumerez d'un mélange Roellinger .
En fermant les yeux vous serez sur la route des Indes .

Travail du papier

Fuyez les loisirs créatifs  !
Fuyez les cours où l'on vous apprend à découper des serviettes en papier !
Apprenez le papier maché seul ou en vous promenant là : http://www.muse-et-homme.com/

File d'attente

Samedi . 16 h . 8 jours avant Noël .
Au choix ...  shopping dans les grands magasins ou campagne basque  ?

Juste avoir le temps

Saviez-vous qu'il est possible de faire Paris Moscou par le train  en seulement 39 heures  !
Si, si, c'est possible depuis quelques jours !

Coup de coeur pour Ra'anan Levy

Si vous passez quelques jours à Paris, faîtes un tour par le musée Maillol, vous y verrez la belle peinture de Ra'anan Levy .
Pour toutes les autres expos, reportez-vous à Pariscope !  

Les jouets de Noël

Apprenez à vos enfants, vos petits enfants, à vos neveux, nièces et autres amis de la famille, à aimer les jouets anciens .
Ceux  qu'on a aimés longtemps . Ceux qu'on n'a pas donnés .
Cette année,  dépoussierez vos souvenirs de Pére-noël et descendez du grenier vos histoires de petits souliers .

Les petits mots du bord de l'eau

Vous êtes à Toulouse .
Si le temps le permet, longez la garonne rive droite . Entre le pont neuf et le pont St Pierre, laissez un message sur les anciennes bittes d'amarrage . Peut-être cela porte-t-il bonheur, qui sait ?

Passage au-dessus du blog

Le blog a  eu 2 ans  au mois d'octobre  ! ....
570  messages et plus de 25000 visites .
Bien sûr, à l'échelle de la planète ... c'est maigre, me direz-vous !!
Mais ...  on prend un réel plaisir à  poser un peu de bleu sur la vie, à dénicher un petit bout de bonheur, à s'accorder quelques instants de frivolité ...
Colette et la cigogne vous remercient et espèrent vous revoir trés prochainement sur leur site !

Bel endroit

Nouveau, chic, élégant, discret ... Laissez-y votre liste du Père Noël .
Nous, chez Colette et la cigogne, on a aimé .

Au bord du canal

Toulouse . Décembre . Lumière grise .

Les trophées de Noël

La cigogne aurait-elle succombé à la mode ? ...
Avez vous remarqué cette prolifération de cornes et autres cervidés, trophées de chasse, trophées de paille ...
Comment ?... vous n'avez pas un cerf empaillé dans votre salon ?
Pas de trophées ... fêtes ratées !!

Le pain de St Julia

A quelques kilomètres de Toulouse, sur les hauteurs du lauragais ... un village avec un vrai boulanger, avec du vrai pain .

Si, si ...ça existe encore !

Quelque-part au fond du pays basque, on dîne encore d'un oeuf dur mayo ...
Les poissons arrivent de Vallauris, le mimosa des années 70 .
Le velours du canapé vient de Gênes, la cabine téléphonique d'un autre monde .
Adresse sur demande .

Waiting for snow

Il est né dans la neige, il la filme comme personne ... c'est là : http://www.zapiks.fr/la-poudre-du-lundi-d-apres-l-1.html

La poule

Ce soir, préparez une poule au pot . Vous la mangerez demain, peut-être il en restera pour jeudi !
Une belle poule préparée par votre volailler qui va cuire longtemps dans un bouillon avec céleri, laurier, navets ... tous les bons livres de cuisine vous donnent la recette .
N'oubliez pas de farcir l'animal d'un doux mélange fait de foies, de thym et de porc .
Sur la table on allumera les bougies d'un vieux chauffe-plat .
Pour le son, le DVD de Gainsbourg au Casino de Paris, 1986 .

Street pochoirs

... Et si ces pochoirs de rues nous rendaient la vie plus légère ... !

Pépite musicale

Eteignez tout ...n'écoutez que ça !

L'atelier de Colette

Saison des cèpes ... cuisiniers à l'honneur .
Mise en boîte de Colette . Collection personnelle .

Mini vitrine de Noël

Vite, il reste quelques créations de Colette dans la boutique " Le petit détail qui ... " 7 rue Fermat à Toulouse .

Papiers peints

Des racines et des ailes ... ou les clefs de l'excellence .

Ce soir un étonnant reportage sur la fabrication du papier peint à " la planche " et une descente magique dans la cave de la maison Zuber .

A revoir sur le site de France 3 .

Photos: Papiers peints anciens coll. personnelle .

Toulouse centre ville

Il y a des travaux dans le centre ville ... c'est pour que ce soit plus beau .
On ne peut pas garer sa voiture ... tant mieux, on est tellement plus heureux en vélo !
Vous avez peur en vélo ... prenez le métro !
Vous n'aimez pas les transports en commun ... marchez !

Cigogne mégalo

Quand la cigogne se prend à rêver , elle se voit empaillée sur les toits de Paris, icône absolue des cartes postales pour touristes , égérie emblématique d'une blogosphère saturée !!
"Descend de ta cheminée !" lui dit Colette " tu es juste un oiseau virtuellement posé sur un vieux polaroïd ... ! "

L'objet du week-end

On chine l'objet du week-end.

On le choisit petit mais rare .

Il pourrait devenir un cadeau de Noël, un objet indispensable, une mascotte improbable .

On le veut unique, insolite et non manufacturé !

Osez le foulard

Dans les années 60 on osait le foulard . Bardot, Hepburn, Kennedy ... références chiquissimes .
Hermès, Patou ... noué sur le front, noué sur le sac .
Chinez les modèles anciens , soyez exigents sur la qualité de la soie ... préférez la griffe d'un couturier .

La confiture de Colette

Dans quelques jours, Colette va faire la confiture d'oranges . Il faut attendre le froid pour acheter les oranges non traitées .
Pour 3 kgs d'oranges non traitées d'excellente qualité, il faut 450 grammes de sucre cristallisé et 450 grammes de sucre roux .
On garde le zeste de 6 oranges que l'on coupe en lanières tres fines .
On pèle les oranges à vif , on garde bien le jus auquel on ajoute 70 cl d'eau .
On coupe les oranges en petits morceaux .
On mélange dans une grande casserole et l'on attend le lendemain .
Le lendemain, compter plusieurs heures de cuisson . Votre confiture doit faire" la perle " .
La maison sera parfumée et vos tartines sublimées !!