Température au sol : 1°Pour se réchauffer et se faire du bien , on se fait une bonne soupe de légumes .
On fait revenir quelques oignons dans trés peu de matière grasse, puis on ajoute pommes de terre, carottes, poireaux, ail et un ou deux bouquets de brocolis . Le tout coupé en dés et parfumé d'un brin de romarin, eau et gros sel de guérande . On sert dans des assiettes creuses dépareillées les plus rustiques possibles .
Je n'ai jamais essayé le brin de romarin dans la soupe (ni le brocolis d'ailleurs), d'habitude j'y ajoute du persil mais ça me tente bien. Merci pour l'idée.
RépondreSupprimerj'ai une gamelle jumelle de celles ci. Pas pour la soupe, pour les histoires.
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